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2011
PENACK, J-J., "Laubfutterwirtschaft in der Region des Reinhardwaldes. Ein Beitrag zur Geschichte der Landwirtschaft", Experimentelle Archäologie in Europa, Bilanz 2011, vol. Heft 10, Oldenburg, Europäische Vereinigung zur Förderung der Experimentellen Archäologie e.V., pp. 249-263, 2011.
2008
PENACK, J-J., "Laubernte im Zentralmassiv heute. Ein Beitrag zur Geschichte der Landwirtschaft", Experimentelle Archäologie in Europa, Bilanz 2008, vol. Heft 7, Oldenburg, Europäische Vereinigung zur Förderung der Experimentellen Archäologie e.V., pp. 105-110, 2008.
2006
PENACK, J-J., "Die Akzeptanz von Riesigholz als Viehfutter bei Rindern. Ein Beitrag zur Geschichte der Landwirtschaft", Experimentelle Archäologie in Europa Bilanz 2005, vol. 4, Oldenburg, EXAR, pp. 81-85, 2006.
2004
PENACK, J-J., "Langzeitversuch an Laubfutterbäumen – Ein Beitrag zur geschichte der Landwirtschaft", Experimentelle Archäologie in Europa Bilanz 2003, vol. 2, Oldenburg, EXAR, pp. 73-80, 2004.